食パンとフライパンで作る簡単「クルトン」

材料は食パンとオリーブオイル（またはバター）のみ。
フライパンでシンプルにクルトンを作ります。

にんにくやチーズやパセリなどを使って作ると美味しいですが、素材の味を生かしたスープなどにはこちらの味付けをしていないクルトンが生きてくるかと思います。
あとこれにシナモンシュガーをつけておやつとして食べるのもおすすめ。

電子レンジやオーブンでも作れますのでこちらのリンクをご覧ください。

材料

食パン	1枚（8枚切りサイズ）
オリーブオイル	大さじ1（14g）

コツ＆ポイント

時間はかかりますが、弱火でゆっくりと炒めないと焦げてしまいます。
炒め始めはパンが柔らかいため丁寧に木べらで混ぜます。
1cm角の場合だと炒め終わった段階ではまだ水分が飛びきっていないため、その後のフライパンの予熱で飛ばしきることになります。時短したい場合は0.8mm位に切るといいです。

パンを1cm角に切ります。
オリーブオイルをフライパンに入れ、中火よりやや弱めにして油が温まったらパンを投入し、フライパンを揺らしたり木べらなどでひっくり返しながら焦げないように水分を飛ばすように炒めます（8～10分位目安）。
火を止めたら粗熱がとれるまでそのままフライパンに残しておき、予熱でさらに水分を飛ばします（10分位目安）。